10 Dalon Ke Naam

सुप्रसिद्ध दालों के नाम फोटो सहित – Dalon Ke Naam

10 Dalon Ke Naam दोस्तों आज इस आर्टिकल मै हमने दालों के नाम लिखे हैं ओर साथ ही हमने आपको इनके फायदे भी बताएंगे । यह सब लोग जानते है कि दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है एवं दाल में बहुत सारे गुण पाएं जाते है। आइए देखते है की कोनसी दाल क्या काम आती है।

10 Dalon Ke Naam  – दालों के नाम 

मूंग दाल (Green Gram Split)

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मूंग की दाल बनानe सबसे आसान एवं पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। ओर बीमारीमें इस इस दाल की खिचड़ी बनाकर खिलाई जाती है। 100 ग्राम में 24 ग्राम प्रोटीन 47/ मैग्नीशियम 16 ग्राम फाइबर 37/ आयरन के तत्त्व होते है।

 साबुत मूंग/ मोठ दाल (Green Gram/ Whole Mung Beans)

10 Dalon Ke Naam

मूंग और मोठ इनका नाम एक साथ लिया जाता है मोठ एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है जो हमें कभी बीमार नहीं होने देता इसके साथ ही मोठ कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल को स्वस्थ बनाए रखता है “100 ग्राम मोठ में 16 ग्राम फाइबर 24 ग्राम प्रोटीन और साथ ही मोड में विटामिन ए बी भी पाया जाता है और मोठ की दाल से कई अंकुरित डिश बना सकते हैं।

 मूंग पीली दाल (Moong Yellow Dal)

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पीली मूंग कल में बहुत सेहतमंद होती है इसे रोजाना खाने से वजन भी कम होता हैं। इसके साथ ही यह दिल के रोगों को दूर करती है और इससे कई तरह कैसे डिश बनाई जा सकती है मूंग दाल चिला मूंग की दाल का हलवा मूंग के पकौड़े आदि

लाल मसूर दाल (Red Lentil)

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मसूर लाल दाल का इस्तेमाल ज्यादातर सूप बनाने में किया जाता है बच्चों के लिए r लाल दाल के बहुत सारे फायदे हैं लाल मसूर की दाल में प्रोटीन फाइबर आयरन आदि होता है जो बच्चों के दिमागी विकास को बढ़ाता है हमें बच्चों के लिए बच्चों की डाइट में लाल दाल को शामिल करना चाहिए

 उड़द की दाल (Black Gram)

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उड़द की दाल पोषण से युक्त होती है यह दाल प्रोटीन फेट विटामिन आदि से पूरक होती है जिस कारण यह हमारे शरीर को मोटा नहीं होने देती है प्रतिदिन इसका सेवन करने से इंसान बीमारियों से दूर रहता है और अगर गर्भवती महिलाएं इसका सेवन करें तो उनका बच्चा सेहतमंद चुस्त और सुंदर पैदा होता है उड़द की दाल से कई प्रकार की डिश बनाई जाती है और इसका उपयोग आमतौर से साउथ इंडियन डिश बनाने में किया जाता है जैसे डोसा वडा आदि

 

चने की दला (Chickpeas Split)

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सभी दालों में से अधिकतर लोग चने की दाल खाना पसंद करते हैं एक सर्वे में सामने आया है कि कि भारत में लगभग 65% लोग चने की दाल खाना पसंद करते हैं और इसे बारीक पीसकर बेसन बनाया जाता है।

राजमा (Kidney Beans)

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राजमा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है राजमा राजमा बहुत ही स्वादिष्ट दाल होती है और यह चावल के साथ तो और भी स्वादिष्ठ लगता है। कोई ही ऐसा व्यक्ति होगा जो राजमा को खाने से मना करेगा, राजमा के कई फायदे होते हैं राजमा हमारे डाइजेशन सिस्टम को सही रखता है और पेट की परेशानी से गुजर रहे लोगों को राजमा अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

अरहर की दाल (Red Gram/ Pigeon Pea)

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अरहर की दाल अधिक लोगों को पसंद आती है 100 ग्राम भारत में 22 ग्राम प्रोटीन 1 पॉइंट 5 ग्राम रेट 63 ग्राम कार्बोहाइड्रेट वसा अधिक पोषक तत्व होते हैं अरहर की दाल को तुअर की दाल भी कहा जाता है

 काली उड़द की दाल (Black Gram Split)

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काली उड़द की दाल खाने में अत्यंत स्वादिष्ट और यह आसानी से बन जाती है। उड़द की दाल से बहुत सारे फायदे होते हैं यह हमारे बालों को पोषण देती है जिससे हमारे बाल जल्दी नहीं टूटते और इसे अपने डाइट में शामिल करना जरूरी है।

कुलथी दाल (Horse Gram In Hindi)

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कहते है की सभी दालों में से कुलथी दाल में सबसे ज्यादा मात्रा में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। प्रोटीन लेने का सबसे अच्छा आधार भी कहा जाता है। कलथी से कुलथी दाल, सूप, पराठे आदि डिश बना सकते हैं।

 मसूर दाल (Lentil)

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मसूर लाल दाल का इस्तेमाल ज्यादातर सूप बनाने में किया जाता है बच्चों के लिए r लाल दाल के बहुत सारे फायदे हैं लाल मसूर की दाल में प्रोटीन फाइबर आयरन आदि होता है जो बच्चों के दिमागी विकास को बढ़ाता है हमें बच्चों के लिए बच्चों की डाइट में लाल दाल को शामिल करना चाहिए

 छोले/ काबुली चना (Chickpeas)

Chickpeas

छोले किसी भी रूप में हूं सबको अच्छे लगते हैं छोले की अनेक डिश बनाई जाती है छोले भटूरे, छोले कुलचे ,छोले की सब्जी इसका सेवन सही मात्र में ही करना चाहिए।

 सोयाबीन (Soybean)

Soybean

सोयाबीन आपके शरीर शरीर की हड्डियों को मजबूत रखता है। सोयाबीन में 63 परसेंट पानी 16 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम फाइबर 6 ग्राम फाइबर आदि पाया जाता है साबूदाने के पकोड़े चावल का भाव आदि किस बना सकते हैं

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