by दोस्तों आज हमने Masalon Ke Naam है। मसालों के बिना सभी व्यंजन अधूरे है। मसाले हमारे खाने को सवदिष्ट बनाते है एवं उनमे बहुत सारे पोस्टिक गुण पाए जाते है। बिना मसालों के हमारे व्यंजन बनना अक्लपनीय है। इसलिए हमने भारत के सुप्रसिद्ध मसालों के नाम की सूचि बनायीं है जो हमारे प्रतिदिन खाने के काम आते है।
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अक्सर स्कूल में बच्चों से 10 मसालों के नाम, 20 मसालों के नाम, 50 मसालों के नाम, आदि सब लिखकर लाने या सूचि बनाने का कार्य दिया जाता है हम आशा करते है की इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आपको अपने टास्क में मदद मिलेगी। चलिए देखते है वह नाम कोनसे है।
Masalon Ke Naam मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में
| Asafoetida | हींग |
| Alum | फिटकरी |
| Aniseed | सौंफ |
| Basil | तुलसी |
| Bay Leaf/ Cassia | तेज पत्ता |
| Black Cardamom | बड़ी इलाइची |
| Black sesame seed | काला तिल |
| Thyme | अजवायन के फूल |
| Caraway seeds | काला ज़ीरा |
| Green Cardamom | छोटी इलाइची |
| Carom seeds | अजवाइन |
| Basil Leaves | तुलसी के पत्ते |
| Cinnamon sticks | दालचीनी |
| Nutmeg | जायफल |
| Mace | जावित्री |
| Clove | लौंग |
| Coriander powder | धनिया पाउडर |
| Ginger powder | सोंठ |
| Dry coconut | सूखी नारियल |
| Fenugreek seeds | मेथी दाना |
| Dry Fenugreek leaves | कस्तूरी मेथी |
| Curry Leaves | करी पत्ते |
| Arrowroot Powder | अरारोट पाउडर |
| Indian Gooseberry | सूखा आंवला |
| Dry pomegranate seeds | अनारदाना बीज |
| Flax seeds | अलसी के बीज |
| Dry Mango powder | अमचूर पाउडर |
| Mustard seeds | राई |
| Garlic | लहसुन |
| Wild mustard | जख्या |
| Nigella seeds | कलौंजी |
| Poppy seeds | खसखस |
| Salt | नमक |
| Black salt | काला नमक |
| Rock salt | सेंधा नमक |
| Black pepper | काली मिर्च |
| Red chilli | लाल मिर्च |
| White chilli | सफ़ेद मिर्च |
| Cubeb pepper | कबाबचीनी |
| Long pepper | पीपली |
| Saffron | केसर |
| Baking Soda | बेकिंग सोडा |
| Baking powder | बेकिंग पाउडर |
| Yeast | ख़मीर |
| Tamarind | इमली |
| Turmeric powder | हल्दी पाउडर |
| White sesame seeds | सफ़ेद तिल |
| Dry Myrobalan | हरड |
| Frankincense | गोंद |
| Liquorice | मुलेठी |
| Dry Coriander | सूखा धनिया |
| Sago | साबूदाना |
| Niger | रामतिल |
| Indian Madder | मजीठ |
| Gall Nut | माजूफल |
| Dyer’s Alkanet | रतनजोत |
| Alum | फिटकरी |
| Ajinomoto | अजीनोमोटो |
| Betel nut | सुपारी |
| Soapnut | रीठा |
| Mace | जावित्री |
| Pandanus | केवड़ा |
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मसालों के फायदे – Health Benefits Of Spice In Hindi
- मसलो में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन ए, विटामिन बी 6, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम आदि।
- सदियों से इन मसालों को प्रयोग से शरीर में तंदरुस्ती आती है।
- कुछ मसाले हमारे शरीर में खून के संचार लो बढ़ाते है जिससे हमारे शरीर में हद्रय रोग की समस्या उत्पन्न नहीं होती है।
- हल्दी और काला जीरा कैंसर से लड़ने में मदद करता है।
- धनिया, लहसुन, अदरक, प्याज, काली मिर्च, हल्दी जैसे मसाले शरीर की सूजन काम करेने में सहयक होते है।
- कुछ मसालों में मधुमेह जैसे रोगो को काम करने की शक्ति होती है।
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हम आशा करते है कि हमारे द्वारा दी गयी (Masalon Ke Naam) जानकारी आपको पंसद आयी होगी, अगर यह आपको पसंद आयी है तो अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करना न भूले। और साथ ही कोई सवाल या सुझाव हो तो कमेंट करके जरूर बताये। और अगर आप भी कोई मसालों के नाम हिंदी में जानते है तो हमें कमेंट करकर जरूर बताये हम आपके नाम को हमारी लिस्ट में जरूर शामिल करेंगे। धन्यवाद
